4、刺儿菜是野菜，虽有药用价值，但经常会长在大豆田、小麦田、棉花田等旱作物田地里为害农作物，尤其是生长数量较多时，危害最为严重，所以很让人头疼，所以农民伯伯最讨厌这种菜，一看到就会直接拔除或药剂喷杀。1、刺儿菜又叫小蓟草、刺狗牙，是菊科蓟属多年生草本植物，在农村田间、荒山、到路边常见，生命力很强，在田间大多被当杂草处理，很多人也会才回家喂猪、喂牛等各类家禽。
3、刺儿菜又叫蓟蓟菜，营养价值很高，具有消炎杀菌、清热解毒、活血化瘀的效果，常食用可治愈咳嗽、心烦、胸闷等症。一、刺儿菜是什么？
刺儿菜又名青青草、刺狗牙，是田地、荒地、路边常见的一种野菜，适应力很强，在任何条件下均可生长，但会为害农作物生长，所以常被当野草拔出，那农村野菜刺儿菜具体是什么？
2、刺儿菜又叫枪刀菜，是种优质野菜，株高1～1.2米左右，茎直立，上面有白色绒毛，上部有分支，长有极短的叶柄，一般在5～9月开花结果，开的花呈长卵形或卵圆形，颜色有白色或红色，全草割取后可晒干或直接食用。和蒲公英有什么区别？
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