三、油麦菜和生菜的区别
生菜通常分为包心生菜和叶片生菜，生菜的生长环境是有一定要求的生长力，没有油麦菜那样的旺盛生菜不适应过冷的天气或者过热的天气，耐寒性和耐热心都不及油麦菜。一、油麦菜的特点
在生菜中含有的一些维生素e比较丰富，通常生菜的吃法可以炒着吃，也可以生吃，很多汉堡包中都夹有生菜，因为它口感不错，营养也很好。油麦菜的外形有些类似莴苣，叶子的形状是尖的，而且叶片非常长，颜色非常显眼，呈淡淡的绿色，它的长势非常的旺盛，能够适应很多的环境因素，在环境比较恶劣的情况下，也能够长出优质的油麦菜。二、生菜的特点
油麦菜和生菜都是属于莴苣，二者有一定的相似之处，但是油麦菜不是生菜，二者是不同的蔬菜。
油麦菜吃起来非常的鲜嫩，而且有一股淡淡的清香味，油麦菜适合炒着吃，也适合凉拌着吃不同的吃法，它有着不同的口味特色。生菜是我们日常生活中吃得最多的一种蔬菜，生菜的外形跟油麦菜不太一样，生菜的叶子是卷的，而且比较密集。
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