皂角米也叫皂角仁、皂角精、雪莲子等,是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪的食物,食之还有养心通脉、清肝明目的功效。一起来看看吧。
皂角米是皂荚的果实,也是一种常用的滋补性食材,常与花生、大枣、莲子等食物一起烹煮,口感香糯。皂角米作为常见的食材,很多人都吃过用它做出来的食物,那么皂角米是什么呢?皂角米的植株皂荚,是一种乔木,植株高15m左右,羽状复叶,花期在每年的4-5月,果期在每年的9-10月。一、皂角米是什么?
一般如何食用?
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