但是这不妨碍它好吃啊，把最外层那层带刺的皮和籽去掉后，就能够食用了，果肉吃起来就像吃梨子一样，甜脆可口。除了生吃，当地的农民还会采摘成熟后的刺梨用来泡酒喝。要说含有丰富的维生素C，猕猴桃可比不过它，只不过因为市场上非常少见，而且吃法不太方便，所以不被人们所熟知而已，农村里的这种野果就叫做“刺梨”。刺梨酒带有酒香又有刺梨的清甜口感，喝一口都能够让人回味无穷。
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只可惜，除了贵州人外，外地人很难有机会能够一品刺梨酒的美味。这种野果常见于贵州那一带，物如其名，刺梨的全身都是刺，从枝条到果实上，所以采摘的时候只要不小心就会被刺给扎到。刺梨可是从古就被人赞不绝口，明清的时候市场上就已经有人在贩卖了，深受大家的喜爱。前段时间看到有人说维生素C含量最高的水果非猕猴桃所属了，这让我不得不替我们农村的一种野果子打抱不平了。
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