青蟹人工养殖前景
那么青蟹人工养殖前景如何？青蟹的收益非常可观，平时一斤可以卖到80元以上，而在过年期间一斤可以卖到120元以上。什么时候最肥最好吃呢？青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳薄螯大，体壮饱满，肉质细嫩，香味浓郁，为低脂肪高蛋白食品。青蟹是中国珍贵的水产品之一。在近代以及现代被视为珍贵海鲜食品，也是沿海地区人工养殖的重要海洋经济物种。
受到世界各国消费者的广大好评。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红蟳、高蟹)有海中人参之美誉。
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