它不是转基因食品，而是天然食品，根据1984年编写的《中国甘薯栽培学》中明确指出《甘薯肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白等》，说明紫色是它固有的肉色之一。1、紫薯长什么样？
2、紫薯是转基因食品吗？一、紫薯简介！
紫薯的长相类似红薯，它的茎尖嫩叶和薯块都可以吃，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，如果买回家，放置时间太长就可能会发芽。
它又叫黒薯、苕薯，是旋花科缠绕藤本植物的块茎，形状为掌状、棒状或圆锥形，表皮颜色为棕色或黑色，薯肉颜色为为紫色至深紫。那么，紫薯发芽了还能吃吗？
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