黑苦荞胚芽茶可抑制前列腺素E2的胶原蛋白合成增加，可以用于治疗骨病，抑制骨再吸收而治疗骨质疏松，治疗骨病和骨质疏松等症。这个有待考证加工技术。黑苦荞胚芽茶中含有大量的油酸、亚油酸，油酸和亚油酸可以预防雀斑和老年斑，还有芦丁是黑苦荞胚芽茶的主要成分，能够保持体内胶原蛋白水平，可预防衰老，减少脸部细纹。芯粉的芦丁含量较低，胚芽也包含在果实当中的中心内部位到顶端，如果是催熟胚芽会穿透皮层，那么芯粉和皮层就已经损坏。黑苦荞胚芽茶中含有生物类黄酮，可以降低血糖和血清胆固醇，还能够抑制醛糖还原酶，防治糖尿病。其实所谓的全皮、全胚其实就是整果粒茶而已。另外胚芽的保存期比较短。平时都有喜欢喝茶的习惯，尤其是女性，女性经常喜欢喝花茶，各种花茶，有玫瑰花茶，金银花茶，荷叶茶罗汉果茶，柠檬茶，山楂茶，水果茶和花茶一样，对人都是很好的，有不同的功效，有些女性还喜欢喝黑苦荞胚芽茶，他们觉得黑苦荞胚芽茶有一定的减肥功效，那么到底是不是真的呢!
黑苦荞胚芽茶能减肥的吗，黑苦荞胚芽茶中的生物类黄酮还对防治心血管系统问题有一定的功效，如心绞痛，心肌梗塞等症，还可以防治心血管系统问题。当然如果胚芽是真正催熟的，提取胚芽的技术比较复杂。
苦荞的皮层的芦丁含量是最高的部分。
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