三红薯粉末做法：
红薯粉未可代替澄粉的吗，是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
一、澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。用土豆或红薯打成浆，或用绿豆粉和面，也可以制出相应的澄粉，只不过难以得到面筋。是一种无筋的面粉，成份为小麦。
红薯粉未可代替澄粉的吗，红薯粉末其实就是红薯晒干，处理研磨之后形成的粉末，其营养保健功效跟红薯的差不多，而澄粉又叫小麦淀粉，是一种无筋的面粉主要成分是小麦，所以需要注意区别。
可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。二、澄粉其实就是生淀粉，用的时候用开水沏一下，使其糊化具有粘性就可以和成面团用了。
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