尤适宜于神疲乏力、记忆力减退者食用。现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。.花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。红枣，皮薄肉厚，甘甜适中，营养丰富，为秋冬进补之佳品。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。
花生米煮红枣的具体功效，花生是平常生活中非常常见的一种食物，大家都很清楚花生当中所包含有的营养成分是非常多的，但如果是加上红枣一起煮水来喝的话就可以使得营养成分变得更加丰富，毕竟这两种食物都是有很多的营养元素，最显著的就是补血的功效，喝起来的话也是比较甘甜的，对于非常多贫血的患者来说就是可以起到一个补血，或者是缓解病情的效果。花生与大枣同用，更增强其健脑益智作用。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
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