金针菇本身性寒，含有较多的寒气，因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃，以免加重寒气，引起脾胃虚寒，出现消化不良。
金针菇与什么食物相克，很多人都在补钙，我们都知道钙的吸收需要维生素D的参与，而维生素D在人体中是有限的，往往补钙人群都需要额外补充维生素D，而金针菇中含有较多的磷，磷的吸收也需要维生素D的参与，会间接的抑制钙质的吸收，降低补钙作用，同时也会导致消化不良。金针菇与什么食物相克
1、金针菇+蛤蜊
金针菇与什么食物相克，2、金针菇+高钙食物
在吃金针菇的时候，也要了解一些饮食禁忌，一般情况下，它和多种食材都不会发生食物相克的问题，但是首先要了解的是金针菇一定要做熟，不能做的半生不熟，容易引起食物中毒，另外金针菇最好不要和蛤蜊一块吃，最好不要和高钙的食物一起吃，避免出现肠胃的问题。4、金针菇+寒性食物
蛤蜊中含有维生素B1分解酶，会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。金针菇营养丰富，但是金针菇不能和牛奶等高钙食物一同食用。
金针菇与什么食物相克温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！