某些不法商贩会在一些水果或休闲零食中无节制添加人工色素，以保持商品外观的鲜艳。典型食物：冬天吃橙子比较多，有些橙子颜色格外艳丽，这时就要小心了，它有可能已经被染过色，或者在皮上打了些石蜡。
记住6个字远离伪劣食品，在购买猪肉时，如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳，脂肪非常薄，说明可能使用过“瘦肉精”。一防“艳”
虽然很多添加剂与人工色素是无毒的，但是这种合成色素还是少吃为好。人们越来越关心食品安全问题，但却不太会分辨。正常干辣椒是暗红色的，这是因为天然辣椒素经过光照后会褪色，如果添加了苏丹红，辣椒就会长期保持鲜红，不易褪色，大家应当谨慎购买。在采购食品时，首先要看颜色，如果过于鲜艳不自然，尽量少买。
记住6个字远离伪劣食品，在此，为大家提供几种鉴别假冒伪劣食品的方法，以免上当。
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