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溃疡性结肠炎饮食要注意什么

3、忌刺激性食物:辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激,因此,溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,少吃大蒜、生姜、生葱。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果,可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。2、慎吃海鲜:中医将海鲜列为"发物"是有一定道理的,海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质,某些异种蛋白质易引起过敏,加重炎症反应,所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。1、少吃粗纤维食物:忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。溃疡性结肠炎患者一定要注意科学的治疗,同时也不能够忽视饮食问题,在饮食当中要注意少吃粗纤维的食物,而且要谨慎吃海鲜,也不能够吃辛辣刺激性油腻的食物。

溃疡性结肠炎饮食要注意什么,所以,应尽量限制食物纤维,如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。

溃疡性结肠炎饮食要注意什么
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