虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
那些人不适宜吃蜂蜜呢，1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
因为婴儿肝脏的解毒功能差，胃肠功能较弱，特别6个月以下的婴幼儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，从而引起中毒。蜂蜜营养价值高，是天然的滋补品。为什么呢?因为蜂蜜在酿造、运输过程中，易于受到肉毒杆菌的污染，蜜蜂在采花粉的过程中可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。蜂蜜是一种影响价值非常丰富的食物，多吃一些蜂蜜可以有效地帮助我们青少年提高自身的记忆力，对于提高我们的学习成绩也是非常有帮助的，还可以有效地帮助我们补充体内所需要的蛋白质，但是有一些人是不适合吃蜂蜜的，可能会发生化学反应，熟悉一下那些人不适宜吃蜂蜜吧。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。因此，很多新妈咪也会在宝宝的辅食中加点蜂蜜来调节口味，使营养更高。肉毒杆菌芽孢的生存能力很强，甚至在100度的高温下也可以繁殖生存。
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