可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。为了促进铁质的吸收，也可吃些酸性食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。贫血最好不要吃哪些食物：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。有贫血病的人一定要注意合理饮食，营养要充分补充。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。
贫血吃什么好补血，维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造 血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。有贫血疾病的人往往嗜睡，并且有可能神经衰弱，经常感觉身体无力，没有做什么事情都觉得疲倦，还容易心悸，或者气促，时常有头晕眼花已经耳鸣等症状。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁， 才能被吸收。贫血吃哪些食物对身体好：多吃些含铁丰富的食物，主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，民间也常 用桂圆肉、大枣、花生作为补血食品。
有相当一部分贫血病人会出现轻微的黄疸，皮肤看起来是蜡黄色，脸上缺乏光泽。
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