4、可以将茶叶放在手中揉一揉，茶叶有去辣的作用。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。
手特别辣怎么办，1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。3、如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。
辣是一种人体的感官感受，一些人喜欢吃辣椒不仅是因为辣椒能够去除人体内的湿气，还是因为辣椒能够给人的味觉一种刺激的感觉，但是辣椒吃多了容易让人的味觉失灵，一些对其它的味道不是有太明显的感觉。
手特别辣怎么办，因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。2、可用少量食醋或白醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。经常做菜的人会发现，辣椒切完之后手会特别辣，这时候应该怎么办呢?
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