若脂肪吃得太多，可使血脂升高。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。第一，晚餐要早吃。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。
天天不吃晚饭的话能减肥吗，有些女性朋友们为了减肥是用心良苦的，但无论是用哪些方法都是没有办法轻易的去瘦下来的，特别是运动的减肥方法是最难以坚持下去的，所以很多人们都会放弃这种减肥方法，而且选择更加轻易的节食方法，所以人们都会选择吃晚上不吃晚饭的，可究竟天天不吃晚饭能够减肥的吗？摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。第二，晚餐要素吃。
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