经治疗，1～2天内，最多2～3天恢复正常，病情经过比较良好。急性肠炎夏季节多发，与天气炎热、食物易腐败有关。(二) 急性肠炎的临床表现：(1) 腹痛腹泻是主要特点。(一) 急性肠炎的病因：(1) 暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后。大多在肚脐周围痛，呈阵发性绞痛，引起排便感觉，排便后腹痛略有减轻。(2) 进食腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热消毒，臭鱼烂虾，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。把好“病从口入”这一关，急性肠炎会大大减少。天天拉肚子，可是不可忽视的一件事情，因为急性肠炎患者就容易表现出这些症状，所以患者朋友必须重视科学的治疗，在饮食上更不要进食腐败污染的食物，要合理科学的治疗用药，重视休息。腹泻大多为稀水样便，含有不消化食物残渣，一般每日可排便7～8次，最多可达十几次。(3) 个别病人对食物产生过敏反应。
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