墨鱼含蛋白质13%、而含脂肪仅为0.7%，是可经常食用的滋补海味，即使是肥胖者或动脉硬化、高血压、冠心病患者，适量吃也无妨。鱿鱼瘦长一些，触手较长，没有骨骼，骨骼退化到只有一根透明塑料状的“脊椎”，尾巴明显呈菱形，身体颜色可以根据外界颜色改变;乌贼肥胖一些，触手稍短，身体里有一个梭形的骨骼，也叫乌鱼盖，可以入药，乌贼的肉比较厚。鱿鱼吃起来带有嚼劲，而墨鱼的肉吃起来比鱿鱼要木一点。而且鱿鱼的肉吃起来口感相对于乌贼是比较好的，营养价值也存在很大的不同之处。在营养价值上，墨鱼比鱿鱼要高出很多。
乌贼和鱿鱼的区别，它们都能喷出黑色物质以掩护自己。乌贼跟鱿鱼是两种比较相似的软体动物，可能很多朋友在生活中会认为这两种动物是一样的。墨鱼味道鲜美、营养丰富、药食价值高，是海洋带给人类的一种高蛋白，低脂肪佳食良药。乌贼和鱿鱼不是一种动物，它们很相似，但身体结构有较大差异。
其实，乌贼跟鱿鱼有很大区别，乌贼在遇到危险的时候是可以释放黑色毒素的，想先大家都是知道的，而鱿鱼你们不可以的。
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