食醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。与别的醋一个重要区别是陈醋的酿造方法。
孕妇能吃陈醋吗，那么孕妇能吃陈醋吗?我们知道陈醋是非常常见的调味品，陈醋有提高人体免疫力的功效，此外陈醋还有清肠排毒的好处，陈醋有非常高的食用价值呢。醋是一种发酵的酸味液态调味品，在我国已有2000多年的食用历史。
陈醋中最出名的要数山西老陈醋，它的生产至今已有三千余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。孕妇的饮食是需要很注意的，我们知道饮食对于人类来说非常的重要，而对孕妇更是如此，因为孕妇的健康不仅关系到自己而且还影响到了胎儿，那么孕妇的饮食有什么原则可以遵循的吗?我们建议孕妇吃的东西应该是高铁的，因为孕妇容易贫血，另外孕妇的饮食应该是低纳的，也就是少盐的。醋的种类很多，其中以米醋和陈醋为最佳。陈醋是指酿成后存放较久的醋。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。
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