肝脏在食用前应切成小块，在清水中浸泡，以便把有毒物质从肝脏中排出。因此孕妇平时注意摄取些动物肝脏，有利于预防因蛋白质、钙、铁、锌、维生素B2、维生素A、维生素D缺乏而引起的多种营养缺乏性疾病。肝脏是动物的解毒器官，有些有害物质是在肝脏内降解消除的，有些未降解完全的毒物仍存留于其间。孕妇能吃鸭肝吗，准妈妈们要是想知道的话就一定要看这篇文章，当然准爸爸们也可以了解啦，毕竟这关系到家人的健康，既然您看到这篇文章你就肯定会有需要，所以请认认真真你往下面看完吧，相信只有益处没有坏处的。另外维生素A、D等在某些动物肝脏内含量极高，如羊肝、狗肝，过量摄入会致中毒。
孕妇能吃鸭肝吗，孕妇本身作为一个特殊群体，就有很多需要注意的地方，尤其是饮食方面，因为有些东西吃了对胎儿影响不好，所以很多准妈妈都会让自己多了解一些知识，这样就能够让自己和宝宝都保持健康，那么我在这里需要介绍一下孕妇能吃鸭肝吗这个问题，相信会有很多人需要学习并且想知道的。因此，为了安全食用，在进食动物肝脏时要适量，并采用正确的清洗加工方法。动物肝脏含有丰富的消化酶以及钙、铁、锌、镁等无机盐，一些重要的维生素，如维生素D、A、B1、B2、B12，等在肝脏中含量也很丰富。食用肝脏也不宜过多，孕妇在妊娠期每周食用二至三次即可，各种动物肝脏可交替食用。
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