脂肪酸的主要成分为岩芹酸(Cuminic acid)、?烯油酸(Limonenic acid)和亚油酸(linoleic acid)等。
孕妇能吃孜然粉吗，优质孜然大都呈黄绿色，香辣味浓郁，无霉变，无杂质。孜然粉是一种比较常见的香菜，是我们生活中很多食物的好配料。孜然是维吾尔语，指的是安息茴香，原产于中亚，伊朗一带，我国新疆引进栽培。预付的身体抵抗力是比较虚弱的，所以对于孕妇来说，应该尽量多吃一些蔬菜和鱼类，适当的补充一些我们想要的营养物质。 孜然营养分析：种子含有挥发油和脂肪酸。但对于孕妇这i类体质比较特别是人群，希望大家不管有多喜欢吃孜然粉都要学会对每天的吸入量进行控制。孜然口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈，磨成粉末或研碎后，用于烹调牛、羊肉等，是烧、烤食品必用的上等佐料，也是配制咖喱粉的主要原料之一。然而，对于孜然粉这种比较热气的食物，孕妇应该尽量少吃一些，因为吃太多热气的食物很可能会影响到腹中胎儿的正常发育，建议各位准妈妈好好注意一下自己的饮食习惯。
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