沙参味甘、微苦，性微寒。孕妇能吃沙参吗?孕妇在生活中可是适当的食用沙参，但是不可以过多。具有调节免疫平衡的功能。孕妇是一个特殊的人群，需要进补，很多人就想知道孕妇能吃沙参吗?
孕妇能吃沙参吗，沙参也可提高淋巴细胞转换率。沙参不仅仅具有食用的价值还具有药用的效果，具有清热养阴，润肺止咳的效果，还能增强人体的身体抵抗力，对于细菌病毒的查杀也有一定的效果。对免疫功能的影响：腹腔注射杏叶沙参煎液(0.5g/只)能明显增高小鼠末梢血中淋巴细胞和T细胞数;胸腺内淋巴细胞数和T细胞数亦有增加趋势，可显著提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率;可明显增加小鼠脾脏重量，但降低小鼠脾脏淋巴细胞数和T细胞数。沙参是比较常见的滋补药品，人们在生活中可以通过食用沙参来实现强身健体的作用。
表明沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫，抑制体液免疫。沙参富含丰富的膳食纤维，磷以及烟酸的含量也很高，能够迅速的为人体提供全面的营养。
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