绿豆可以生吃，但是它的外壳坚硬，且生吃容易引起消化不良，出现呕吐及腹泻等不良症状，因此不建议生吃。二、绿豆不能和什么一起吃？
一、绿豆可以生吃吗？绿豆一般是煮熟后吃，这样更利于身体吸收营养物质，可以很好的发挥它的清热解毒功效，帮助排除身体的一些热气毒素。相信很多人都喝过绿豆粥，也吃过绿豆冰棒，吃起来带甜味，吃后有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃等功效。1、狗肉：狗肉性温热，绿豆性凉，一起吃会引起胃部胀痛等不适，甚至呕吐和中毒。
那么，绿豆可以生吃吗？
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