马齿苋可以生吃。可以用大量清水洗干净，并尽量过水焯一下后再吃。
一、马齿苋可以生吃吗？马齿苋含有丰富的维生素和矿物质，生吃可以最大程度的保留营养价值。马齿苋是一种野菜，生于菜园、农田、路旁，嫩茎叶可作蔬菜，可像菠菜一样烹制，很多人爱吃这个菜。二、马齿苋不能和什么一起吃？
但是，马齿苋生长于野外，上面的灰尘和小虫较多，生吃可能把这些脏东西吃下去，因此不建议直接生吃。那么，马齿苋可以生吃吗？
