2、用小刀，推荐西餐的餐刀。因为扇贝中有寄生虫，若生吃可能让人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能导致肠胃问题，严重者可能会感染肝炎疾病等。
一、扇贝可以生吃吗？1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。
一提起扇贝，想必大家都熟悉，是种营养价值很高的海鲜，很受人们的喜爱，那扇贝可以生吃吗？
扇贝不宜生吃。二、扇贝怎么洗？
