新鲜香菇不建议生吃，生吃有股奇怪的味道，且可能含有某种毒性，吃了可能对身体有害。二、香菇不能和什么一起吃？
一、新鲜香菇可以生吃吗？建议烹饪后再吃，既安全又美味。香菇是一种常见的食用菌，市场上有新鲜的，也有干货，其肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，很多人都爱吃。1、不宜和胡萝卜、西红柿同食：香菇里面的一些物质容易和西红柿、胡萝卜中的“类胡萝卜素”发生反应，造成营养流失。
那么，新鲜香菇可以生吃吗？
