从外形看用筷子夹住参体中间两端自然略下垂。
海参泡发好后如何保存，3、用无油的剪刀或刀具沿海参切口，将海参腹部从头至尾切开，海参的沙嘴去掉，并将附于内壁的内筋剪断。【发制方法】
1、海参忌油，所有工序开始前必须将手及所有用品器具洗净。2、把海参放置于无油的密闭容器中，加入适量的自来水或纯净水放入（0－5°C）的冰箱保鲜层里面泡2天，每天换水一次，至参体软、无硬心后，取出。海参是很有营养价值的一种美食，平时我们看到的海参都是很干的，小小的一颗是经过晒干以后的海参，真正的海参泡发后是可以变的非常大的同时，也可以变得又软又嫩，外表也是看起来很q很弹，新鲜的海参在泡发后如果不合理的保存，一次性吃不完会导致营养流失，我们需要把海参放在冰箱中冷藏。4、放入无油的的电饭煲中加热，开锅后煮40－60分钟，小参时间短些，大参时间长些，煮至无硬心为佳。准备的工具如下：干净的可以密封容器一个，还有一个干净无油的小剪刀，一桶纯净水，还有若干个小的保鲜袋或保险膜。
海参泡发好后如何保存温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！