荷兰豆不可以生吃，要煮熟后食用。二、荷兰豆的功效与作用
1.抗菌消炎
一、荷兰豆可以生吃吗？它以食用嫩荚为主，原产地为中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国来的。荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
那么荷兰豆可以生吃吗？
