4、这样的排骨不建议炖汤和蒸煮，可以卤制、油炸和红烧，佐料要放多一些，油炸红烧时将排骨剁成小块既可以了。1、将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块。
排骨臭了如何去除臭味，下面介绍下去除排骨臭味的方法，同时介绍几种排骨保鲜方法。3、漂洗后的排骨再进行淖水(清水煮)，淖水后的汤水弃之不用。
如果排骨有了异味闻起来有一点点臭要怎么处理，其实排骨有了异味就是肉质变质了，变质的排骨最好不要食用，这样的肉质可能产生一些对身体不好的物质。
排骨臭了如何去除臭味，一、排骨臭味处理方法一
2、再次进行浸泡漂洗，总的浸泡时间最好三个小时以上，浸泡的水中放一点食用醋，反复三次以上。不过如果是臭味非常淡，肉质只有一点点变质的话，是可以去除臭味的。
排骨臭了如何去除臭味温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！