菠菜性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，且黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
血糖高可以吃什么主食，这些食物必不可少，1、山药
现实生活中患上血糖高的人越来越多，这和不科学的饮食习惯有很大关系。3、菠菜
血糖高可以吃什么主食，这些食物必不可少，山药中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，而黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。2、黄瓜
专家介绍，如果想要远离这种疾病，必须先改变当前饮食习惯，适当多吃山药、黄瓜、菠菜、石榴、洋葱、猕猴桃、苦瓜等这些食物。
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