怎样辨别肉松的真假
肉松洗了变白怎么回事，正是由于肉松的本质是一种肌肉纤维，水洗后这些“肌丝”形状就是一丝丝的，捏在一起形似絮状的棉花并不奇怪。肉松洗了变白怎么回事
肉松是以畜禽瘦肉为主要原料，经修整、切块、煮制、撇油、调味、收汤、炒松、搓松制成的肌肉纤维蓬松成絮状的熟肉制品。前段时间网上出现了这样的谣言，说肉松是棉花做的，后来被辟谣了，其实肉松最主要的食材就是肉制品，比较常见的就是猪肉，牛肉，羊肉等等，但是很多人发现肉松遇水以后会变白，有点像棉花，这到底是怎么回事呢？
肉松洗了变白怎么回事，为什么肉松洗了像棉花肉松水洗后呈絮状、似棉花，并不能说明就是棉花做的。像猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、兔肉和鹅鸭肉等都可以拿来做肉松。主要是因为肉松在遇水以后，它的肌肉纤维逐渐的膨胀开来，就会表现出这样的现象。
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